۱۴۰۳ پنج شنبه ۹ فروردين
در گفتگو با واحد خبر صدا و سيما مطرح شد؛
تبديل دانش تخصصي تاريخي به دانش عمومي با رعايت تمامي موازين علمي و پژوهشي در نمايشگاه آداب سفره داري
تبديل دانش تخصصي تاريخي به دانش عمومي با رعايت تمامي موازين علمي و پژوهشي در نمايشگاه آداب سفره داري
خانم مرضيه حكمت عضو هيات علمي دانشگاه هنر اصفهان، در گفتگو با واحد خبر صدا و سيما با اشاره به برپايي نمايشگاه " آداب سفره داري دربار صفوي " در كاخ چهلستون، كه كاربري ميهمانپذيري و تشريفات درباري زمان صفويه را به نمايش مي گذارد اظهار داشتند: تبديل دانش تخصصي تاريخي به دانش عمومي با رعايت تمامي موازين علمي و پژوهشي صورت گرفته و ساده سازي تعابير و ارايه مطالب مورد توجه بازديد كننده عمومي مورد نظر قرار گرفته است.
حكمت، ايده پرداز و طراح نمايشگاه خاطرنشان كرد: نمايشگاه مذكور كه در چار پرده طراحي شده ، از نوع نمايشگاه تفسيري و مطالب ارايه شده در چهار پرده عوامل زمينه ساز و آداب عوام ،آداب مهمانپذيري در دربار ، مشاغل و مناصب مرتبط با غذا و استخراج و معرفي غذاهايي ذكر شده در دو رساله كارنامه و ماده الحياه مي باشد . اين نمايشگاه در فعاليت جنبي خود به پخت برخي غذاها و نوشيدني ها ي تاريخي با نهايت وفاداري به دستورات غذايي نسخه اصلي در كافه صفوي، مي پردازد بستر مناسبي براي افراد به منظور تجربه غذا هاي تاريخي و از اولين اقدامات نمايشگاهي دراين حوزه است.
مرضيه حكمت يادآور شد: وجود مشاورين تاريخي ، اسناد اصلي ، اشيا مربوط به موضوع نمايشگاه و مفسرين مسلط به موضوع نمايشگاه در كنار پنل هاي تفسيري در اين نمايشگاه مي‌تواند علاوه بر ارتقاء سطح دانش و تجارت افراد، شرايط مناسبي جهت درك بهتر و دريافتي صحيح براي ديدار كنندگان اين نمايشگاه فراهم آورد.
لازم به ذكر است نمايشگاه " آداب سفره داري دربار صفوي " كه روز پنجشنبه 23 خرداد ماه، در كاخ موزه چهلستون افتتاح شد، تا دوم تيرماه سال جاري ادامه خواهد داشت.
 
 
 
 
تاریخ:
1398/03/29
تعداد بازدید:
2462
منبع:
مشاهده نظرات (تعداد نظرات 0)

ارسال نظرات
نام
آدرس پست الکترونیکی شما
شماره تلفن
توضیحات
خواندن کد امنیتی تغییر کد امنیتی
کد امنیت
ساختمان مركزي دانشگاه هنر اصفهان
خيابان حكيم نظامي، روبروي خیابان خاقاني، دانشگاه هنر اصفهان
تلفن: 03136248089 - 03136249836 - 03136249840 - 03136269972 - فاکس: 03136249841
info@aui.ac.ir
دانشگاه هنر اصفهان
كليه حقوق مادي و معنوي اين سايت متعلق به دانشگاه هنر اصفهان مي باشد.
ورود اعضا
Powered by DorsaPortal